Caril de grão de bico

Atualizado: 15 de set.

Sabem aquelas receitas vegetarianas para fazerem quando recebem amigos ou família em casa? Esta é a receita ideal! Vão adorar… É das minhas preferidas e faço vezes sem conta. Uma refeição super super saborosa, equilibrada e rápida de se fazer!

Caril de grão de bico


Uma das minhas receitas favoritas! O seu sabor intenso e repleto de aromas o caril é uma excelente refeição, além de nutritiva é bastante económica.

Características desta receita:

  • Nutritiva

  • Rende bastante


Super rápido de se preparar, contém poucos ingredientes e vai encantar todos que o provarem!


Caril de grão de bico























Caril de Grão


Dificuldade: FÁCIL

Serve: 3-4 pessoas

Ingredientes:

• Azeite (5 c. de sopa)

• 1 folha de Louro

• 1 Cebola roxa picada

• 3 dentes de alho picados

• Caril Madras ( 2c.de chá)

• Curcuma (2.c de chá)

• Gengibre moído (1 c. sobremesa)

• Leite de coco (400ml) • Garam Masala (1/2 c de chá)

• Paprika (1 c. de chá)

• Sal a gosto

• Grão de bico cozido (300g)

• 2 Tomates maduros picados

• Sumo de meio limão

• Salsa picada a gosto



Preparação:


1- Numa frigideira adicionar o azeite, o louro, a cebola picada, os alhos picados, o gengibre, metade do caril e da curcuma e deixar alourar.


2- Adicionar o leite de coco e a restante curcuma e caril juntamente com a paprika e o garam masala. Ir mexendo e deixar fazer 5 minutos.


3- Adicionar o grão e temperar com sal, deixar apurar sabores. Adicionar o tomate picado e deixar fazer 5 minutos.


4- Retificar sabores, temperar com o limão e adicionar a salsa picada, envolver e servir.




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