A impressão que muita gente tem é que ser vegetariano é caro, mas essa ideia é errada!
Se optarmos pelos produtos essenciais com a devida organização para quando formos ao supermercado trazermos somente o que precisamos, fica tudo mais fácil!
Temos opções para todos os gostos e carteiras, e por isso vou disponibilizar aqui alguns dos essenciais e dicas para poupar na hora de ir às compras!
Dica n.º 1 - PLANEAMENTO DE COMPRAS
Ir à dispensa ou frigorífico e planear as refeições SEMANALMENTE consoante o que temos de gastar, ajuda a sermos mais conscientes e não gerar desperdício, evitando compras desnecessárias na próxima ida ao supermercado.
Dica n.º 2 - PRODUTOS EM FRASCOS DE VIDRO
Armazenar os produtos num frasco identificado ajuda bastante a observar o stock dos produtos mais rapidamente, sendo mais fácil organizar a nossa lista de compras para percebermos o que precisamos e o que não precisamos.
Dica n.º 3 - LEVA OS TEUS SACOS
Levar sacos reutilizáveis ou de pano para trazer as compras contigo, evita o gasto desnecessário noutro saco e em mais plástico.
LISTA DE COMPRAS
Para que nada te falta na tua ida às compras deixo aqui a minha lista. Lembra-te que são apenas dicas, não precisas de seguir esta lista à risca podes incluir coisas do teu gosto pessoal! 😊
Sempre que possível visita mercados locais. Além de estares a apoiar a tua região encontras muita variedade e preços ótimos.
ALTERNATIVAS À CARNE PEIXE E DERIVADOS
Seitan
Tofu
Soja (Grossa, moída, bifes)
Tempeh
ALTERNATIVAS VEGETAIS
Leites vegetais sem açúcar e reforçados em cálcio
Natas de soja
Queijos vegetais (Fatiado, Ralado)
Iogurtes vegetais
PRODUTOS FRESCOS
Alho e cebola
Batata
Courguete
Beringela
Cenoura
Alho francês
Cogumelos
Coentros
PRODUTOS QUE COMPRO PARA CONGELAR
Abóbora
Aipo
Pimento
Salsa
PRODUTOS QUE COMPRO CONGELADOS
Brócolos
Espinafres
Ervilhas
Couve-flor
Couves de Bruxelas
CEREAIS
Arroz
Massa
Cuscuz
Quinoa
Aveia
LEGUMINOSAS
Grão
Feijão
Lentilhas
FARINHAS E AÇÚCARES
Farinha de trigo 55 e 65
Farinha de Grão
Farinha de Aveia
Agave
Açúcar (Coco, louro, mascavado)
FRUTOS SECOS E SEMENTES
Manteigas de frutos secos
Amêndoas
Caju
Tâmaras
Sementes de chia
Sementes de sésamo
Linhaça moída
FRUTAS
Banana
Laranja
Limão
Maçã
Tomate
Frutas da época
GORDURAS VEGETAIS
Azeite
Óleo de coco
Manteiga vegetal
TEMPEROS E ERVAS
Sal
Pimenta
Molho de soja
Noz-moscada
Pimentão doce fumado
Caril
Açafrão das Índias
Algas
Louro em folha
Oregãos
Tomilho
Manjericão
Canela
O que acharam? Como referi no começo, é só uma base para te guiares no dia de ires às compras. Se tiver mais sugestões, comenta aqui!!
Lembrem-se sempre de pensar em suas restrições alimentares e de ter uma alimentação variada!