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Salada de beterraba primaveril

Atualizado: 28 de jun. de 2023


#pub A primavera, a estação em que a natureza floresce, o calor espreita e com ela traz a vontade de receitas frescas, rápidas e fáceis.

Trago-vos a receita de uma bela saladinha com beterraba que faço muitas vezes para acompanhar as minhas refeições. Uma combinação de sabores incrível!

Mega nutritiva, saborosa e fresquinha! Ótima para acompanhar qualquer refeição e que cheira e sabe a esta estação.


 

Salada de beterraba primaveril



Características desta receita:


  • Receita fácil e rápida- Esta receita é super fácil e rápida, está pronta em 10 minutos.

  • Receita nutritiva- A beterraba e as nozes são uma ótima fonte de vitaminas.



Utilizei a Beterraba conservada em vinagre da Ferbar para fazer esta receita, mas podem cozer beterraba ou comprar cozida e depois partir em pedaços.



Salada de beterraba primaveril


Uma salada fresquinha, nutritiva e deliciosa para celebrar o bom tempo e primavera.

Está pronta em 10 minutos e é ótima para acompanhar qualquer refeição.

 

Tempo preparação: 5 minutos

Tempero de confeção: 5 minutos

Tempo total: 10 minutos


 

Dificuldade- Fácil

Rende- 2 doses

Conservação- No frigorífico, fechado num recipiente hermético

Validade- 3 dias


Ingredientes:

  • Beterraba Ferbar (350g)

  • Azeite (3 colheres de sopa)

  • Vinagre de maçã ou vinho branco (1 colher de chá)

  • 3 dentes de alho picados

  • Sal e pimenta a gosto

  • Salsa fresca picada a gosto

  • Nozes a gosto


Preparação


1- Colocar as nozes descascadas, numa frigideira em lume médio e saltear até dourarem.

2- Se tiver uma beterraba cozida inteira, cortar em pedaços médios, caso já tenha em pedaços em frasco, escorrer e reservar.

3- Colocar numa taça, a beterraba, temperar com azeite, vinagre, os alhos, o sal, a pimenta, a salsa e as nozes salteadas. Envolver tudo muito bem.

4- Guardar no frigorífico até servir. Um ótimo acompanhamento para qualquer refeição.



Gostaste desta receita? Experimentaste? Deixa nos comentários a tua opinião.


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