Baba de camelo vegan

A baba de camelo é uma sobremesa irresistível de consistência muito cremosa.

Sempre foi dos meus doces de colher preferidos. Decidi então tentar produzir uma versão vegetal.

O sabor ficou ótimo e a textura super aproximada. E super saborosa de sabor!

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Características desta receita:

• Receita rápida de se fazer- Esta sobremesa está pronta em 18 minutos.

Graças ao meu novo produto "ovo vegetal para sobremesas" consegui replicar a textura e sabor dos ovos. As claras foram substituídas por aquafaba.

Baba de camelo vegan

Uma receita tão típica e um dos meus doces favoritos. A baba de camelo faz sempre as delícias nas festas. Desta vez trago a versão 100% vegetal desta sobremesa.

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Tempo preparação: 8 minutos

Tempero de confeção: 10 minutos

Tempo total: 18 minutos

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Dificuldade- Fácil

Conservar- Taças de vidro individuais no frigorífico

Validade– 2 dias no frigorífico

Rende- Rende 8-10 taças individuais

Ingredientes:

. 3 Ovos vegetais para sobremesas greentaste cuisine . Água de cozedura do grão (quantidade semelhante a 2 claras) . 1 lata de Leite condensado Nestlé . Pitada de sal . Amêndoa picada a gosto

Preparação

1- Preparar os ovos vegetais como indicado na embalagem. Reservar

2- Numa tigela, deitar o leite condensado vegetal e os "ovos" e bater bem, até obter uma mistura homogénea.

3- Noutro recipiente, bater a água de cozedura do grão com uma pitada de sal até obter consistência semelhante às claras em castelo.

4- Juntar ao preparado anterior as claras, envolver cuidadosamente.

5- Levar a baba de camelo ao frio e servir decorado com a amêndoa torrada laminada.

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